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猪蹄含丰富的胶原蛋白，女人可以多吃点
32分钟
五香
中级
其他
其他
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1/8 猪蹄洗净，去除不好的肥油和猪毛
2/8 加入水中煮开去脏，再清洗干净
3/8 锅中倒入适量油，放入姜葱炒香
4/8 倒入猪蹄，用料酒烹香
5/8 加入适量的盐，糖，老抽煸炒上色
6/8 加入漫过猪蹄的水，大火烧开，小火炖一个半小时左右
7/8 最后大火收汁，加入少许鸡精调味
8/8 根据自己口味收汁，可以收干，也可以多留点汤汁
每隔十分钟翻个身，防止粘锅，炖到一个小时左右尝尝看，根据自己口味，看看要不要再放糖或盐
