生煎包

做法 将做法保存到手机

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  1/17 把所以的材料都放在面包机里，和面发酵一个半小时

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  2/17 肉糜里放黄酒，鸡精，盐，葱，五香粉拌匀

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  3/17 在加入玉米淀粉

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  4/17 搅拌均匀后备用

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  5/17 面发酵好后拿出，搓成一个一个小面团

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  6/17 用擀面棒擀成比饺子皮大点的

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  7/17 放入肉馅

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  8/17 包起来

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  9/17 包好的往下面放就可以了

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  10/17 全部包好

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  11/17 稍微放一点油，放入平底锅煎留一点空隙

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  12/17 煎到包子稍微大一点，底焦一点就放入水焖一下

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  13/17 焖好后，打开来放入黑芝麻，再次放入水

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  14/17 等到水烧干了，放入葱，这个大约要10分钟左右

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  15/17 打低煎焦煎脆就可以了

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  16/17 基本上就这样子，就ok 了

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  17/17 起锅了，喜欢吃醋的蘸点醋，非常美味

小贴士

生煎包下面一定要煎焦煎脆，所以反复要加3次水，否则包子会不熟

作者: Angel苏

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