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肉要小火多炸一下，慢慢炸，太腻了
25分钟
甜味
高级
其他
其他
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1/6 将肥肉煮熟切成小丁块
2/6 捞起以后，沥干水分，过冷水，打入鸡蛋，加入小粉拌匀
3/6 锅中油烧至七成热，放肉，(注一个一个放)
4/6 炸1分钟以后，用勺捞出，去除肉上面得尾巴
5/6 放入锅中，再复炸一次，转小火慢慢炸，把肉中的油炸出，炸4分钟后捞出备用，锅洗干净，放入水加入白糖敖，放入油，
6/6 敖到无水份，离火，倒入肉快速翻锅，拌均，多拌数次，挂好霜就可以装盘了。
肉可以切的小一点，太大腻的很
