蒲海椒烧魔芋的做法_菜谱_香哈网
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蒲海椒烧魔芋
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蒲海椒烧魔芋

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魔芋适合烧辣点,那就用蒲海椒吧。辣辣的魔芋很入味。

作者: 豌豆土豆
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 买来的魔芋切片下开水里焯一下,捞起。

    1/9 买来的魔芋切片下开水里焯一下,捞起。

  • 蒲海椒切粒。姜蒜切片。

    2/9 蒲海椒切粒。姜蒜切片。

  • 小米辣切粒。

    3/9 小米辣切粒。

  • 锅中放油下花椒姜蒜片爆香。

    4/9 锅中放油下花椒姜蒜片爆香。

  • 放入蒲海椒炒香,炒出辣味。

    5/9 放入蒲海椒炒香,炒出辣味。

  • 放入魔芋炒匀。

    6/9 放入魔芋炒匀。

  • 再放入小米辣翻炒均匀。

    7/9 再放入小米辣翻炒均匀。

  • 放入两调羹生抽。再加适量盐和鸡精,翻炒至水烧干为止。

    8/9 放入两调羹生抽。再加适量盐和鸡精,翻炒至水烧干为止。

  • 一盘辣辣的魔芋就烧好了。

    9/9 一盘辣辣的魔芋就烧好了。

  • 小贴士

    吃蒲海椒的香辣味,红椒只是个装饰。魔芋烧的过程中本身就要出水,所以不必额外加水了。

    作者: 豌豆土豆

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