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一直很喜欢地三鲜，但过油的时候太麻烦，所以觉得焯水应该也可以，没想到会很成功！
1/7 准备好的食材
2/7 全部切成滚刀块
3/7 土豆和茄子焯水，二分钟后捞出
4/7 锅底加热放油，加五香粉，放土豆茄子翻炒
5/7 放青椒，酱油，料酒翻炒
6/7 放番茄酱，糖，盐翻炒，盖锅小火收汁
7/7 出锅盛盘享用吧
此道地三鲜不过油，省时省力，味道一点不差！
28分钟
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