三色莴笋的做法_菜谱_香哈网
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三色莴笋
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三色莴笋

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.5万

作者: 厨娘王大花
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 莴笋洗净沥干

    1/11 莴笋洗净沥干

  • 从根部削去老皮,留着头部

    2/11 从根部削去老皮,留着头部

  • 斜刀切段开水中断生

    3/11 斜刀切段开水中断生

  • 凉水中浸泡保持其翠绿色

    4/11 凉水中浸泡保持其翠绿色

  • 没有虾仁以虾代替

    5/11 没有虾仁以虾代替

  • 剥皮开背除沙线

    6/11 剥皮开背除沙线

  • 切段倒入料酒除腥

    7/11 切段倒入料酒除腥

  • 热油入干辣椒蒜末爆香

    8/11 热油入干辣椒蒜末爆香

  • 入虾段炒八分熟

    9/11 入虾段炒八分熟

  • 倒入凉透沥干的莴笋和木耳继续翻炒,撒入盐面

    10/11 倒入凉透沥干的莴笋和木耳继续翻炒,撒入盐面

  • 起锅

    11/11 起锅

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