凉拌三丝的做法_菜谱_香哈网
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凉拌三丝
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凉拌三丝

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天气热了,凉拌菜渐渐的常出现在餐桌上了,这3丝,前几天是炒着来吃的,今天凉拌也不错。

作者: 何子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 木耳提前泡发洗干净后切成细丝,莴苣和胡萝卜切成细丝。

    1/7 木耳提前泡发洗干净后切成细丝,莴苣和胡萝卜切成细丝。

  • 蒜头切碎后,用少许凉白开浸泡成蒜泥水。

    2/7 蒜头切碎后,用少许凉白开浸泡成蒜泥水。

  • 烧一锅开水,先放入木耳丝焯烫片刻,再放入胡萝卜丝焯烫片刻,最后放入莴苣丝焯烫片刻。

    3/7 烧一锅开水,先放入木耳丝焯烫片刻,再放入胡萝卜丝焯烫片刻,最后放入莴苣丝焯烫片刻。

  • 将它们同时捞出来,过凉水,控干水分备用。

    4/7 将它们同时捞出来,过凉水,控干水分备用。

  • 将三丝放入大碗中,撒上白芝麻,倒入蒜泥汁,并加入菜谱中的所有调味料。

    5/7 将三丝放入大碗中,撒上白芝麻,倒入蒜泥汁,并加入菜谱中的所有调味料。

  • 拌匀即可,尝一下味道,可以再做调整。

    6/7 拌匀即可,尝一下味道,可以再做调整。

  • 装盘上桌享用吧。

    7/7 装盘上桌享用吧。

  • 小贴士

    调味料可根据自己的喜好自行调整。

    作者: 何子

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