手工豆沙汤圆

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  1/10 准备个大点的器皿，一盆清水，一个笊篱，豆沙馅搓圆放入糯米粉中滚一滚（我用的是过滤豆浆的笊篱）

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  2/10 用笊篱把豆沙馅捞出放入水中，浸泡一下拿出再放入糯米粉中，捞出再放入水中浸泡一下捞出放入糯米粉中重复…………

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  3/10 重复五次的样子

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  4/10 直到自己想要的大小整理一下把糯米粉过筛，筛去杂质

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  5/10 和孩子一起做的汤圆出来了

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  6/10 如果有开裂的可以再浸一下水放入糯米粉滚一滚就可以了

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  7/10 倒掉水的时候是不是有很多糯米粉在里面，扔了可惜就废物利用一下，加入一杯面粉和两杯玉米粉半杯糖拌匀，加入适量的开水揉成光滑面团，(一次性杯子，面粉和玉米粉的量根据你的糯米粉的量来定，喜欢吃甜的就多加点糖)醒发十几分钟

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  8/10 分成小剂子搓圆，大拇指用力下压整形成窝窝头的形状

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  9/10 依次做好倒扣放入锅中加冷水上汽蒸十五分钟，虚蒸几分钟，开盖不要急着拿出会粘手，等两分钟就可以了

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  10/10 软软糯糯的出锅

作者: 若华小仙女3CfZ

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