西兰花鸡蛋羹的做法_菜谱_香哈网
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西兰花鸡蛋羹

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西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 西兰花掰小朵

    1/16 西兰花掰小朵

  • 用热水烫一下

    2/16 用热水烫一下

  • 鸡蛋打入碗中

    3/16 鸡蛋打入碗中

  • 打散,打匀

    4/16 打散,打匀

  • 倒入温水

    5/16 倒入温水

  • 加少许盐

    6/16 加少许盐

  • 将蛋液,水和盐搅拌均匀

    7/16 将蛋液,水和盐搅拌均匀

  • 过滤两遍

    8/16 过滤两遍

  • 捞出西兰花剁碎

    9/16 捞出西兰花剁碎

  • 西兰花均匀的撒入碗中

    10/16 西兰花均匀的撒入碗中

  • 敷上保鲜膜

    11/16 敷上保鲜膜

  • 将碗隔水放入锅中

    12/16 将碗隔水放入锅中

  • 盖上锅盖,烧开后蒸10分钟

    13/16 盖上锅盖,烧开后蒸10分钟

  • 时间到取出碗,取下保鲜膜

    14/16 时间到取出碗,取下保鲜膜

  • 一道适合9-10个月宝宝食用的西兰花鸡蛋羹就做好了

    15/16 一道适合9-10个月宝宝食用的西兰花鸡蛋羹就做好了

  • 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

    16/16 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    西兰花要用滚开的水烫
    1个鸡蛋带皮50克,温水60克这个比例做出来的鸡蛋羹口感刚好
    盐的用量要斟酌添加

    作者: 书拉密女love

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