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俗话说，三个鱼头顶一只人参。胖头鱼的鱼头比鱼肉营养更丰富。经常吃可补脑，会越来越聪明哦！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/26 鱼头洗净沥干水，切开
2/26 备用
3/26 豆腐洗净沥水
4/26 切块备用
5/26 生姜切片装盘
6/26 大蒜切片装盘
7/26 葱白切段装盘
8/26 葱绿切花装盘
9/26 热锅给油，下入葱姜蒜
10/26 炒香
11/26 撒入盐
12/26 下入鱼头
13/26 煎出香味，翻面煎出香味
14/26 翻面，加入料酒
15/26 酱油
16/26 豆瓣酱
17/26 拌匀
18/26 加水
19/26 加入豆腐
20/26 烧五分钟
21/26 加入胡椒粉
22/26 味精
23/26 拌匀即可盛出
24/26 装盘
25/26 一道美味的胖头鱼烧豆腐就做好了
26/26 我是林乡，来香哈一起交流吧！
烧鱼头不需要砍块的，烧熟煮透后鱼头就散开了，这样吃着更方便，没有小鱼刺。
