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白菜含铁，镁，钙，维生素a，粗纤维，能促进肠壁蠕动，可预防治疗便秘，助消化等功效。红萝卜含有大量维生素，胡萝卜素等成分。可补肝明目，清热解毒等功效。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/41 黑木耳泡2小时
2/41 胡萝卜洗净切去两端蒂部
3/41 切段
4/41 切薄片
5/41 再切丝
6/41 白菜梗切段
7/41 洗净
8/41 沥水
9/41 切丝
10/41 蒜切片
11/41 切末
12/41 姜切丝，再切末
13/41 葱切葱花
14/41 黑木耳洗净，切条
15/41 备半碗冷开水
16/41 锅烧开水，下入白菜梗，黑木耳
17/41 拌匀
18/41 煮断生，捞出来沥干水
19/41 放入冷开水里，泡冷
20/41 就着开水，放入胡萝卜丝
21/41 拌匀
22/41 煮断生，捞出来沥干水
23/41 泡冷的白菜梗，捞出来沥干水分
24/41 倒入碗里
25/41 加入胡萝卜丝
26/41 姜
27/41 蒜
28/41 葱
29/41 盐
30/41 胡椒粉
31/41 味精
32/41 热锅烧油至八成热
33/41 淋入调料上面
34/41 加入生抽
35/41 蚝油
36/41 香油
37/41 拌匀
38/41 装盘
39/41 淋入辣椒油
40/41 一道美味的白菜梗拌胡萝卜丝就做好了
41/41 我是林乡，来香哈一起交流吧！
白菜梗焯水至断生即可，捞出来放入冷开水泡凉，这样口感清脆，香甜。
