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肉质细腻鲜嫩、樱玉豆腐软嫩滑爽，美味佳肴哇！
52分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/13 淡竹笋浸泡15分钟，撕开切成小段
2/13 准备樱玉豆腐，小葱
3/13 里脊肉剁成肉末，放入黄酒，盐一点点，定粉小葱，剁匀
4/13 胡萝卜切细小粒，小葱切粒
5/13 樱玉豆腐切片
6/13 装盆
7/13 肉末捏成小肉圆
8/13 肉圆摆盘，放在樱玉豆腐上面，放一点点盐，六月鲜白酱油，味精
9/13 淡竹笋放四周，上面撒上小葱，淋上玉米油，咸淡吃准了
10/13 撒上胡萝卜小丁
11/13 锅内放水烧开，放入摆盘好的菜盆，隔水蒸10至12分钟，关火略焖一会会，出炉，就OK了！
12/13 成品图一张
13/13 肉圆嫩个，味道好极了
1.肉末剁好，放冰箱冷藏半个小时，入味，
2.我用的是淡竹笋，如果用盐腌过的竹笋，那先得浸泡半小时以上后用，摆盘后咸淡要注意了，盐不能多加了
