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1/7 四季豆从头摘断撕筋到尾、折段、清洗干净
2/7 瘦肉切片、用生粉、酱油、油、盐、腌制10分钟、姜去皮清洗切粗丝
3/7 四季豆焯水、捞起沥干水份
4/7 热锅放油、放姜爆香、放瘦肉炒至断生
5/7 放四季豆炒片刻
6/7 放盐、炒匀至可
7/7 成品
四季豆一定要煮熟。
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