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素馅包子
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素馅包子

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独家 · 10.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万

第一次在家做包子,果然比出去吃好吃,这要是肉馅的更好吃了哈哈哈

作者: A1992
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 韭菜切碎,鸡蛋加蚝油炒熟,海米用温水浸泡,放入花椒粉,盐油香油等调味品

    1/10 韭菜切碎,鸡蛋加蚝油炒熟,海米用温水浸泡,放入花椒粉,盐油香油等调味品

  • 面发好分成等大的剂子(酵母粉加温水和面)醒好了加小苏打揉20分钟面

    2/10 面发好分成等大的剂子(酵母粉加温水和面)醒好了加小苏打揉20分钟面

  • 把面排气后,按扁

    3/10 把面排气后,按扁

  • 像擀饺子皮似的擀开

    4/10 像擀饺子皮似的擀开

  • 多放馅

    5/10 多放馅

  • 一个褶一个褶捏上

    6/10 一个褶一个褶捏上

  • 最后封口

    7/10 最后封口

  • 包的不好看

    8/10 包的不好看

  • 锅内烧开水,把包子放里面醒几分钟,开火蒸15分钟,关火焖一会,出锅

    9/10 锅内烧开水,把包子放里面醒几分钟,开火蒸15分钟,关火焖一会,出锅

  • 好吃的哟

    10/10 好吃的哟

  • 小贴士

    1、酵母粉要用温水划开
    2、包子里面多放馅,要不然蒸出来会塌陷

    作者: A1992

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