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很有嚼劲，好吃不腻，是我新创新的好吃可口的一道菜
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 猪心洗净备用
2/7 焯水捞出
3/7 放入水，放入丁香，桂皮，肉蔻，大料，花椒。老抽放入猪心，小火慢炖，一个小时即可。
4/7 捞出备用
5/7 切开，手撕成条备用。
6/7 蒜怼成蒜泥放入猪心，味精，盐，酱油，陈醋，白芝麻拌匀即可。
7/7 成品图，敬请欣赏。
小火慢炖，要不炖不烂，顺着肉的纹理撕，要不撕不动。
