牛油果之杂果蔬炒饭的做法_菜谱_香哈网
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牛油果之杂果蔬炒饭
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牛油果之杂果蔬炒饭

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这个炒饭有圣女果的酸甜,杂果蔬的清新香咸,牛油果的润滑~(完全不用担心牛油果的油腻哟,因为杂蔬果的搭配让整个炒饭口感偏向可口咸鲜)……大家都知道牛油果营养价值高,但是斋吃真的会怀疑人生啊!那么不妨试试这款杂果蔬炒饭咯~ 今天居然买不到菠萝,如果有菠萝,口感会更好~

作者: 赛琳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所有食材洗净:小香葱切碎,圣女果对半切,玉米剥粒,其他食材切丁(青椒,红椒去籽)

    1/13 将所有食材洗净:小香葱切碎,圣女果对半切,玉米剥粒,其他食材切丁(青椒,红椒去籽)

  • 热油热锅,再小火爆香香菇(热油热锅后如果还开大火容易让香菇失去水分哦,而且还容易烧焦了)

    2/13 热油热锅,再小火爆香香菇(热油热锅后如果还开大火容易让香菇失去水分哦,而且还容易烧焦了)

  • 倒入红萝卜丁翻炒

    3/13 倒入红萝卜丁翻炒

  • 倒入玉米粒翻炒

    4/13 倒入玉米粒翻炒

  • 倒入青椒丁,红椒丁翻炒

    5/13 倒入青椒丁,红椒丁翻炒

  • 倒入圣女果翻炒

    6/13 倒入圣女果翻炒

  • 倒入牛油果翻炒

    7/13 倒入牛油果翻炒

  • 倒入小香葱,并加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、孜然粉,一起翻炒

    8/13 倒入小香葱,并加入适量的盐、黑胡椒粉、酱油、孜然粉,一起翻炒

  • 倒入刚煮好的米饭

    9/13 倒入刚煮好的米饭

  • 小火不停的翻炒(为了让米饭入味)

    10/13 小火不停的翻炒(为了让米饭入味)

  • 装盘出锅

    11/13 装盘出锅

  • 色香味俱全又营养丰富的炒饭来咯

    12/13 色香味俱全又营养丰富的炒饭来咯

  • 再配个丝瓜平菇汤,清炒豆芽~

    13/13 再配个丝瓜平菇汤,清炒豆芽~

  • 小贴士

    煮米饭的水量可以比平常少些,为了让米饭颗粒分明,口感更Q弹。牛油果不要选择过分熟的,太熟的在翻炒过程中容易融化掉了。选择熟了,但还保留硬度的即可。

    作者: 赛琳

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