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冬瓜具有清热解暑的功效，很适合夏季食用。这款冬瓜丸子汤制作非常简单，*
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 猪肉馅里加入姜末 料酒 生抽 耗油 五香粉 盐 打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌。
2/10 加入1勺玉米淀粉继续顺着一个方向搅拌至粘稠。
3/10 搅拌好的肉馅放置一旁备用。
4/10 冬瓜清洗干净去皮去籽切片备用。
5/10 锅中下入适量清水，烧至温热。
6/10 用小勺将肉馅团制成肉丸。
7/10 依次做好所有的肉丸，中小火烧开，撇去浮沫。
8/10 待丸子全部漂浮起来时下入冬瓜片，中火煮4__5分钟。
9/10 最后加入适量盐 鸡粉 枸杞 麻油 葱沫关火。
10/10 成品冬瓜丸子汤。
肉丸刚下锅的时候不要去翻动，中小火煮至自然飘起来就不会散碎了。
