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老家带来的大米粉，有些日子了，我怕放变质了，今天有点时间就拿出来做了点发糕，很好吃的，大米的香味很浓，夹着葡萄干的甜味，吃着美美滴。口齿留香，甜入心田。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 大米粉装入容器
2/18 发酵粉装碗
3/18 加入温水
4/18 搅拌至融化
5/18 倒入大米粉里
6/18 加糖
7/18 拌匀
8/18 盖上保鲜膜，发酵1小时
9/18 葡萄干洗净沥水
10/18 蛋挞模刷上油
11/18 米粉糊发酵起泡至2倍多即可
12/18 装入蛋挞模里
13/18 放入葡萄干
14/18 锅烧开水，蒸半小时
15/18 关火焖3分钟，开锅盖
16/18 稍凉一下，脱模
17/18 一道美味的香甜大米发糕就做好了
18/18 我是林乡，来香哈一起交流吧！
我觉得蒸的时间太长了，就用煎饼铛煎了一部分，感觉煎的更香。
