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炎炎夏日来一款清淡、凉爽的凉拌面,配菜为黄瓜丝,鸡蛋烙饼丝,随拌随吃、方便省事。
1/8 成品图
2/8 再来一张
3/8 准备材料,黄瓜洗净切丝备用
4/8 大锅加入大量水煮沸后依次放入手擀面煮2~3分钟
5/8 倒入网状容器用冷流水冲洗冷却沥干水份装盘备用
6/8 鸡蛋烙饼如图切四块
7/8 再切成丝备用
8/8 摆盘效果图
面不要煮得过久,用流水冲洗冷却,口味配料可以自选加减