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苦藠烧茄子

苦藠烧茄子

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苦藠(读kujiào)学名为薤白。为渝、川、黔地区特产,是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜,通常用于烹饪食品和腌制酱菜 。它有清热解毒之功效,与茄子搭配,可以发挥各自最佳的功效,而且味道也不错。

用料

做法

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