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夏天气候闷热，来一碗苦藠鸭掌汤，清热解毒，一大美味！苦藠，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，本草纲目中说道，煮食耐寒、调理中气、下积食、温补、调节肺、肝、脾、脏、腑功能平衡，消暑，降燥，开胃，健脾，排毒，养颜之功效，是夏季食用佳品
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 把鸭掌洗净，过水！
2/6 苦藠去皮，洗干净泥巴
3/6 老姜拍碎，备用
4/6 把鸭掌和苦藠放进砂锅内，加入足量的清水，放进老姜，
5/6 砂锅内放入毛哥老鸭汤
6/6 大火煮沸，小火慢熬2小时，熬到鸭掌能轻易咬动，如果放入了老鸭汤，就可以不用加盐了
