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苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。味道有点冲，一次不宜多吃。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 苦藠洗净去皮
2/6 用刀将苦藠压碎，撒少量盐
3/6 准备一小碗，放入半茶匙盐、两勺生抽、一勺醋、一茶匙白糖、少量鸡精，搅拌均匀
4/6 将调料倒入压碎的苦藠中，搅拌均匀，放入冰箱半小时，入味
5/6 半小时后取出，撒上小葱、摆放红椒装饰，成品出炉啦！
6/6 再来一张
因为苦藠不宜入味，拌好调料后一定要放半小时
