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西蓝花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢,具有清肝、防癌抗癌、提高人体免疫功能等功效。西蓝花还含有丰富的维生素C,K ,酶,硒,二硫酚硫酮,黄酮类化合物,抗痒化剂。
1/7 西蓝花 西红柿泡水30分钟
2/7 西蓝花切小,骨丝掉外皮切块,西红柿切大块(也可用开水烫掉外皮,但这样炒熟就会很烂)
3/7 热锅下油,下蒜头爆香
4/7 下西蓝花翻炒过油
5/7 下西红柿翻炒均匀,再下开水,盖上锅盖煮3分钟
6/7 翻炒均下盐鸡粉
7/7 成品