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樱桃大量上市,做一些果酱,冲水喝,抹面包,都是不错的选择
1/8 准备樱桃,冰糖,白砂糖
2/8 樱桃用淡盐水泡十分钟,再用清水清洗一下
3/8 洗好的樱桃去核,去蒂,用适量白砂糖腌一个小时以上
4/8 腌好的樱桃连同腌出来的汤汁一起倒入锅内,再加入一点水,冰糖,大火煮开
5/8 撇去上面的浮沫,转小火熬制
6/8 熬到樱桃果酱浓稠就基本好了
7/8 趁热装入无油无水的玻璃瓶子,拧紧,倒扣,凉了以后再立起来放入冰箱冷藏保存
8/8 成品图
开锅以后转小火熬制,不时搅拌,防止糊锅。