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豌豆中所含的胆碱、蛋*酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。
15分钟
家常味
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1/13 准备好食材。
2/13 口蘑洗净控干水份。
3/13 由于口蘑比较大，所以切成4块。
4/13 再切成片。
5/13 姜切丝。
6/13 虾仁去虾线切成小段，用淀粉盐胡椒粉上浆。
7/13 锅中倒油。
8/13 放入虾仁断生后把虾仁盛出。
9/13 锅中倒油爆香姜丝再把口蘑到入翻炒。
10/13 口蘑炒软放入木耳。
11/13 最后把所有的食材都放进去，倒入酱油，盐翻炒。
12/13 再倒入水淀粉翻炒。
13/13 装盘。
豌豆，木耳都是提前焯好水的。
