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绿豆糕
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绿豆糕

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最好买去皮绿豆

作者: 露露54
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 绿豆提前泡一夜

    1/16 绿豆提前泡一夜

  • 泡开后用手搓去皮(比较麻烦)

    2/16 泡开后用手搓去皮(比较麻烦)

  • 这是去除的绿豆皮

    3/16 这是去除的绿豆皮

  • 去皮的绿豆洗净备用

    4/16 去皮的绿豆洗净备用

  • 倒入高压锅加点水,老冰糖一块(水不能多)

    5/16 倒入高压锅加点水,老冰糖一块(水不能多)

  • 我用的煮豆功能

    6/16 我用的煮豆功能

  • 煮好的绿豆用勺子压成泥

    7/16 煮好的绿豆用勺子压成泥

  • 锅中倒入适量油烧热

    8/16 锅中倒入适量油烧热

  • 把绿豆泥倒入开始炒

    9/16 把绿豆泥倒入开始炒

  • 中间不停的搅拌以免糊底

    10/16 中间不停的搅拌以免糊底

  • 越来越粘稠

    11/16 越来越粘稠

  • 完全炒干即可

    12/16 完全炒干即可

  • 取一块绿豆按扁用模具压型

    13/16 取一块绿豆按扁用模具压型

  • 先压出一只小兔子

    14/16 先压出一只小兔子

  • 做好的绿豆糕

    15/16 做好的绿豆糕

  • 成品图

    16/16 成品图

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