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夏天来了，总喜欢吃点凉菜，脆脆的，凉凉的，辣辣的，酸酸的，喜欢什么味道就调什么味道，喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜。
25分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/14 木耳提前浸泡2小时
2/14 洗净撕小朵
3/14 西兰花洗净掰小朵
4/14 锅中加水烧开，放入少许食用油，放入木耳
5/14 水开后，放入西兰花
6/14 西兰花变色后，即可捞出
7/14 过凉水
8/14 沥干水分
9/14 紫甘蓝撕成小片，放入碗中
10/14 黄瓜去皮洗净，用刀拍散，切成块，放入碗中
11/14 大蒜去皮，用刀拍扁，切成蒜蓉，放入碗中
12/14 放入适量盐，醋，生抽，辣椒油，香油
13/14 拌匀
14/14 装盘即可
蔬菜焯水时可在水中加少许油，焯过的蔬菜颜色更翠绿。
