保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 5554收藏
独家 · 43.7万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名48.9万
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备食材素菜类（可以更换自己喜欢的菜品）
2/9 准备配料
3/9 把素菜洗净切块放入盆中，放入一勺胡椒粉一勺花椒粉一勺食用油，盐适量，抓匀腌制十五分钟。
4/9 把虾洗净去须，翅中洗净前后划两刀(易入味)，也可选用奥尔良已经腌制好的成品翅中，鸡胗洗净切片，放入鱿鱼花，加入胡椒粉，花椒粉，一勺油，食盐适量，抓匀腌制15分钟。
5/9 锅底放油到没过锅底，把腌制好的素菜倒入锅里摊匀，鸡胗，翅中，虾。依次码入锅里，可依照个人喜好码锅，上锅。
6/9 期间调汁，甜面酱两勺，蒜蓉辣酱两勺。海天酱油两勺，番茄酱两勺，食用油3勺，孜然粉适量（可放可不放），顺时针搅拌至均匀。
7/9 待虾变色后开锅均匀倒入准备好的汁料。盖锅转小火15分钟关火。
8/9 开锅放入香菜，撒入白芝麻。
9/9 开吃！
