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南方形 北方馅
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 生姜末，盐，生抽，料酒加入肉糜用筷子顺时针或逆时针一个方向搅拌五分钟
2/5 取茴香嫰叶冼净，切碎末
3/5 胡萝卜切碎末
4/5 鸡蛋打散用油炒，多倒些油，放冷后加入切碎的茴香和胡萝卜拌匀，再倒入肉末拌均匀，
5/5 包成馄饨即可
肉糜调料重一点，咸一点，茴香胡萝卜直接加入，不用再加盐，茴香用油拌一下，可以保持绿色，否则容易发黑
