保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 280收藏
独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.2万
这个是包饺子五人份的馅料
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 猪肉剁馅
2/8 姜切沫
3/8 葱剁碎
4/8 茴香洗净沫刀切，切好后放盆里撒适量的盐搅拌均匀后腌10-15分钟，这个是为了将茴香中的水汽腌出来不然馅料里容易出汤
5/8 腌茴香的时候就开始热油，热至8成热关火
6/8 将肉香倒入锅中迅速搅拌至均匀（搅拌时注意别烫到手）
7/8 放入葱姜沫继续搅拌均匀
8/8 然后将腌制好的茴香攥干放入搅拌好的肉馅中再放入生抽，盐，芝麻香油搅拌均匀即可！（注意茴香不要攥的太干或者太湿，不然馅会干或出汤）
搅拌均匀的图忘记拍了，如果喜欢吃十三香味儿的可以适量放一些十三香或者五香面。有料酒的可以适量放一些料酒，我家料酒用完了就没有放，第一次上传菜谱，弄的不是很好见谅！
