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家常味
初级
其他
其他
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1/11 鸭斩小块、清洗干净、沥干水份
2/11 姜去皮清洗干净、切丝
3/11 冬瓜去皮去籽清洗干净、切块
4/11 紫苏清洗干净、切丝
5/11 热锅放油、放鸭爆炒、炒至鸭变色
6/11 放姜、柱侯酱、料酒、酱油、炒至鸭上色
7/11 一次性加够适量的清水、大火烧开、小火煮至15-30分钟
8/11 放冬瓜、炒匀、盖上锅盖、煮至冬瓜软烂
9/11 放紫苏、炒一分钟
10/11 放盐、炒匀即可
11/11 成品
冬瓜不要太早放。
