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姬松茸，又名巴西蘑菇，营养丰富，肉质鲜美。 这是一道夏日开胃菜，用白灼的烹饪方法来做。嫩嫩的姬松茸，淋上香香的蒜蓉酱，这么吃，十分鲜美，清爽又香口。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/11 云南新鲜姬松茸一盘
2/11 葱、香菜各一根，蒜头一个，红彩椒二片，这个是红椒不辣的，吃辣的可以换成小米椒。
3/11 把姬松茸带泥土的根部切掉
4/11 用刀把姬松茸身上带黄泥土的皮刮干净。清洗干净。
5/11 先把姬松茸每个切成3片，用淡盐水浸泡几分钟。
6/11 自制调味剂，
把葱，香菜，红色彩椒都切粒，蒜头剁碎。加进适量的橄榄油，麻油，盐，鸡粉。搅拌好，这样酱就做好了。
如果会吃辣，把彩椒换成红色小米椒
7/11 锅里的水烧开，把姬松茸倒进锅里灼熟，只需快速烫煮，一分钟足够了，迅速捞起，沥干水份摆盘，淋上蒜蓉酱就可以食用了。
8/11 成品图
9/11 成品图
10/11 成品图
11/11 成品图
1姬松茸烫煮要快，才不会煮老了，吃起来才嫩和鲜美。
2、酱料的调配各人口味，可以做成辣和不辣。
3、用白灼的烹饪方法来做。嫩嫩的姬松茸，淋上香香的蒜蓉酱，这么吃，十分鲜美，清爽又香口
4、姬松茸还可以用来煲汤，搭配鸡肉，虾仁等一起炒。
