保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 1505收藏
独家 · 9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2573
在广东这，夏天容易上火湿热，除了我们说的凉茶，也可以食疗，凉瓜不失为一个下火解毒的蔬菜，作为一个女孩纸，凉瓜可以祛痘？哈哈哈哈，是一个爸妈让孩子吃苦瓜的老梗←_←
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备好材料，超市的牛肉剩下牛排，没办法用了牛排，忽然觉得好高大上(￢_￢)
2/9 凉瓜洗净，对半切开去瓢，切小片
3/9 切好的凉瓜加入糖腌制15-20分钟，待会会出很多水，目的是为了去凉瓜的苦味，当然，最好是用水灼的苦味更能去掉，但是半刻还是觉得加糖能保持更多维生素之类
4/9 牛肉洗净吸血水，切丝，加盐、油、糖、蚝油、白酒、生抽、淀粉腌制10分钟
5/9 这时，把苦瓜出水挤干，备用
6/9 锅热加油、蒜、姜片
7/9 先倒入牛肉炒至7成熟，盛出备用
8/9 再加油，把苦瓜翻炒一会，
9/9 再倒入牛肉，炒熟即可
