8.0万点赞 · 25收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.5万
1/9 奶酪 细砂糖 牛奶 隔水融化 搅拌均匀至顺滑
2/9 加黄油 淡奶油 搅拌
3/9 分次加入蛋黄两个 搅拌均匀
4/9 筛入低筋面粉 搅拌均匀
5/9 蛋清 加入细砂糖30个 打发至干性发泡
6/9 蛋白加入乳酪糊中 搅拌均匀
7/9 倒入6寸模具
8/9 烤盘底层放水
9/9 150度 40分钟
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
