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家里没有烤箱用的电饼铛，这次做的少蛋糕坯稍稍薄一点，但是味道不差，水果可以任选自己喜欢的
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备食材
2/8 蛋清和蛋黄分离，盆里必须无水无油
3/8 蛋黄里加入牛奶，白糖，搅拌均匀，再加入低筋面粉，搅拌至无颗粒
4/8 在蛋清里滴入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋清竖起小尖尖即可
5/8 分三次加入蛋清搅拌均匀，不要画圈拌，拌好的蛋糕糊呈乳白色糊状
6/8 饼铛擦油预热，待油烟散开，放入蛋糕糊，盖好盖子，三分钟之后打开开关，四十秒关闭，重复两次。熟了后晾凉待用
7/8 将淡奶油倒入盆内加30克白砂糖打发至有纹路
8/8 将水果切成片，在烤好的蛋糕坯上抹一层奶油，放一层水果。（本人偏喜欢火龙果和猕猴桃，可以根据口味放草莓，巧克力等）
蛋清和蛋黄搅拌时不要画圈，避免面粉上劲；电饼铛不能过热。
