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1/8 准备好材料
2/8 土豆去皮擦成丝洗去多余的淀粉，然后用清水浸泡备用
3/8 青尖椒洗净去籽切成丝，蒜切末备用
4/8 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
5/8 放入青尖椒、土豆丝翻炒至断生
6/8 加入盐、鸡精、料酒、白糖翻炒均匀
7/8 出锅前淋上香油即可
8/8 成品图
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