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这几天野生黄丝菌上市了，这是我家最喜欢吃的野生菌，它香气浓郁，营养丰富，行状喇叭形，颜色淡黄色，口感嫩而细腻，味道鲜美，
15分钟
家常味
初级
其他
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1/9 把黄丝菌里面的泥沙擦干净
2/9 在把黄丝菌洗净
3/9 锅里水烧开，放洗净的黄丝菌，加大蒜一起焯水【放大蒜可以看看里面的菌菇有没有毒，因为是野生菌不能马虎，如果焯水过的的蒜是黑色的，说明菌里面有毒，就不能食用，如果焯水过的蒜是白色的，菌就可以放心吃，里面没有毒，这是我们这里方法】
4/9 焯水3分钟左右就可以了
5/9 把焯水过的黄丝菌控水，准备蒜【大蒜压碎】青椒丝，葱节
6/9 锅里烧油五成热，油不能过多，放蒜，青椒丝炒一下
7/9 在倒入焯水过的黄丝菌，加盐，开大火翻炒【炒黄丝菌本人不喜欢加其它调料，吃本味口感更好】
8/9 最后在倒入葱节即可关火，
9/9 一盘香喷喷的素炒黄丝菌出锅了，
黄丝菌焯水过后，吃着口感更好，
