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我家吃馄饨必须都是茄子的，因为好吃呀！
15分钟
家常味
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1/6 将茄子洗净，带皮擦成丝。茄子大小见下图。
2/6 葱姜切碎剁成末。
3/6 茄子和葱姜末拌匀。依次加入花生油，耗油，盐，味精，香油，顺时针搅匀。
4/6 加了盐的馅会出水，所以要马上包。
5/6 包好了，一个个排好队。皮和馅正好全包完。
6/6 煮熟上个照片。
我不喜欢用盐腌茄子，挤掉水分口感会很干。所以都是最后加盐，然后立刻包。健康的主食，适合所有人群，试试看，你也会爱上它。
