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红糖补虚,补血,*

1/17 苋菜叶子提前用水泡一下

2/17 洗净后放锅里煮出红汁

3/17 捞出叶子先放少许盐,以免变色

4/17 准备食材:

5/17 把红糖,酵母和鸡蛋放入面粉中

6/17 搅拌均匀

7/17 放苋菜汁少许,不用一次放完,一点一点的加

8/17 放案板上揉匀

9/17 接下来就是重要的步骤揉面出膜,这可在我之前的面包菜谱里看

10/17 揉出手膜后放盆中发酵

11/17 发酵好了,天气太热,面发的有点大了

12/17 放案板上揉匀

13/17 分适量的小团,我用两个模具烤所以大小不同,盖上盖子或保鲜膜醒十五分钟

14/17 先做小的,揉匀

15/17 搓条

16/17 从中间折下来,两手像相反的方向扭一下

17/17 同上
1.我是为了增加面包的色泽度所以加了一些苋菜水,不喜欢的可以直接用水或者奶
2.这个量用八寸模具就可以了,我是想做不同的样子,所以用了两个模具来烤
3.各家的烤箱温度不同,可根据自己家里的烤箱调节温度

