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苦瓜有很多作用，可以做菜，也可以做药材，它有清热解毒，清火明目等功效，还能*呢！清凉一夏非它莫属！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 苦瓜对半切开挖去里面的籽
2/7 鸡蛋打散放一点点盐
3/7 苦瓜切斜薄片，放一点点盐抓匀静置五分钟
4/7 热锅，不要放油，把苦瓜倒进去翻炒至没有水气装盘备用
5/7 锅里热油，将鸡蛋液倒入翻炒成片
6/7 将苦瓜倒进去跟鸡蛋一起翻炒两分钟就可以出锅了（这一步忘记拍图了）
7/7 摆个盘，看看它清秀的样子！我是孜孜不倦，一起来交流吧！
小贴士：不放油炒苦瓜能更好的锁住它的营养！和鸡蛋搭配简直是完美的组合。吃起来微苦，但咽下去之后又回甘，回味无穷啊！
