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1/7 豆腐切块煎至两面金黄
2/7 泡椒，泡姜，大蒜切碎。起
3/7 起一锅，加少许油，放入豆瓣酱炒出红油
4/7 放入大蒜，泡姜，泡椒。小火慢炒出香味。
5/7 加入煎好的豆腐，加生抽盐糖翻炒均匀
6/7 到入水淀粉大火翻炒至干
7/7 装盘，洒葱花
配料要小火慢炒，加入豆腐后全程大火，盐要少放。因为配料全部带咸味
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