酱猪蹄~

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  1/3 1️⃣用一颗柠檬切片，料酒，食盐浸泡猪蹄2个小时「中间换次水」

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  2/3 凉水下锅焯一下，开了以后去掉浮沫，猪蹄捞出来洗洗。

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  3/3 3️⃣猪蹄上均匀的抹上黄豆酱，放入白芷，卤肉包，香叶，大料，桂皮，冰糖，料酒，老抽，生抽，盐，用啤酒淹没过猪蹄，放入葱姜蒜，高压锅上汽后20分钟，就出锅啦。

小贴士

Ps:柠檬浸泡可去腥味和油腻，这样大家吃起来清新爽口，步骤很简单，觉得有用点个赞吧，鼓励

作者: 小肥肉-私房菜