幸福家味之烤箱版茄子的做法_菜谱_香哈网
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幸福家味之烤箱版茄子
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幸福家味之烤箱版茄子

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每次吃烧烤时,女儿特别喜欢烤茄子。 试过好多次,效果都很好,皮还可以吃! 菜谱分享给大家,咱们一起来烤茄子吧!

作者: 雁翠君PFHm
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子洗净切花刀,注意不要切断皮;然后泡于水中10分钟以免变色,然后拿出晾干;

    1/5 茄子洗净切花刀,注意不要切断皮;然后泡于水中10分钟以免变色,然后拿出晾干;

  • 烤箱预热5分钟,锡纸和茄子表面刷上一层薄薄的色拉油,入烤箱10分钟,上下火200度! <br/>

    2/5 烤箱预热5分钟,锡纸和茄子表面刷上一层薄薄的色拉油,入烤箱10分钟,上下火200度!

  • 将青椒,小米辣,蒜子均切丁,放油先炒肉末至发白后放入切丁的材料炒香,加入少量辣椒粉、五香粉、酱油、孜然粉、盐炒匀。

    3/5 将青椒,小米辣,蒜子均切丁,放油先炒肉末至发白后放入切丁的材料炒香,加入少量辣椒粉、五香粉、酱油、孜然粉、盐炒匀。

  • 将所炒的酱料放于烤软的茄子上,上下火200度,5~8分钟。(烤箱各不相同,温度有所差异)

    4/5 将所炒的酱料放于烤软的茄子上,上下火200度,5~8分钟。(烤箱各不相同,温度有所差异)

  • 出炉吃的时候,撒上葱花点缀即可,有馋的吗?

    5/5 出炉吃的时候,撒上葱花点缀即可,有馋的吗?

  • 小贴士

    1、每个人的口味不同,所以炒的调料量的多少可以根据自己的口味来定,不放肉末味道也是非常好的。(我大多时候是做素的)
    2.若不吃辣椒的,可用大红椒切小丁,颜色漂亮又美味。

    作者: 雁翠君PFHm

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