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1/5 黄瓜切丝，撒盐脱水后，挤净水分
2/5 干辣椒剪细丝，大头菜切丝，水烫一下，过凉，挤净水分
3/5 香肠切片，盘中摆桥型
4/5 黄瓜丝，大头菜丝，分别放钱两边做山峰型，红辣椒摆大头菜上面
5/5 松花蛋切八块，分别摆到桥两头
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