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拔丝地瓜适合女士的美食,每每吃到都能想起儿时快乐的记忆
1/5 红薯打皮,切成四方块
2/5 锅底放食用油加热烧至有波纹出现,红薯加入油锅中火过油炸,边炸边翻动。避免红薯炸焦
3/5 红薯炸至金黄色捞出
4/5 开始制作焦糖,糖和水一起倒入锅中,中小火煮至起泡,搅拌糖浆烧至琥珀色关火
5/5 将炸好的红薯倒入锅中搅拌,装盘(也可用筷子,叉子沾着焦糖拉丝会更美观)
刚开始上教程图片不全,朋友们依然发挥