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清蒸虾是粤菜中的一道经典招牌菜. 也是我家餐桌上常见的一道菜式. 清蒸最能保留鲜美和营养成分. 虎虾的虾肉不仅肥厚. 高蛋白低脂肪.还含钙量高.营养丰富.口感鲜嫩Q弹..
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 准备700克左右的虎虾. 清洗干净放一旁备用
2/6 用剪刀剪掉虾须和尖尖的虾刺
3/6 将虎虾再清洗一遍摆盘备用
4/6 虎虾背上撒少许盐粉，然后将虾端进水已烧开的蒸锅内，盖上锅盖隔水用大火蒸至10分钟
5/6 将蒸好的虎虾从蒸锅里端出. 在虾背上刷一点点油这样会让大虾的色泽红润光泽哦.
6/6 鲜嫩味美.营养丰富的清蒸虾就做好咧.摆盘即可享用..
温馨提示：蒸虾时放几片柠檬片可以劈除腥味. 使虾肉更香.虾的味道更加鲜美...
