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虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、*茶碱等成分，老少皆宜
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 虾买回来先用水养半个小时，洗干净备用
2/8 用牙签轻轻挑去虾线
3/8 用剪刀剪去虾须
4/8 姜切片，葱打结备用
5/8 蒸锅放少量冷水，虾摆上蒸锅，放入葱和生姜片，开火蒸5―6分钟即可
6/8 取个小碗，依次放入，生抽，陈醋，大蒜末，葱花，作为蘸料（喜欢吃辣的可以放红辣椒）
7/8 虾取出摆盘即可
8/8 摆盘上桌看着更有食欲
1.买活虾，挑选大小差不多的
2.蒸虾时间不能太长，蒸老就不好吃了
3.不用蘸酱也可以，或者蘸陈醋
