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1/3 豆腐切片，黄瓜，香菇，竹笋切片，葱花姜米，蒜片
2/3 豆腐凉水下锅焯至豆腐浮起，捞出备用。
3/3 锅里底油，葱姜蒜爆锅，加入配料翻炒，加高汤，倒入豆腐，加盐，味精，水淀粉勾芡，淋明油出锅。
15分钟
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