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大热天女儿要吃热汤面，正好和哈友学习的棍棍面的做法，就练练手了。第一次做，面条抻的粗细不均，有点扁，不像棍棍，不过汤面的味道还不错，下次再接再厉。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 面粉和150克清水放入盆中，加盐混合。
2/15 搅拌成棉絮状。
3/15 和成面团静置30分钟。
4/15 揉匀。
5/15 擀成厚约半厘米的厚片。
6/15 双面抹油，盖保鲜膜静置1小时。
7/15 此时准备面汤材料，葱切末、猪肉切丝。
8/15 将面切成见方的长条（我切的有点扁，所以抻出来不像棍棍了）。
9/15 锅内烧水，水要开时，将面用手捏住两头抻长（因为有油，面条不容易粘在一起）。
10/15 水开后一根一根将抻长的面条下到锅里面。
11/15 煮面的时候，另用锅放油烧热，放入肉丝炒至变色。
12/15 放入生抽和蚝油调味。
13/15 放适量清水煮沸，放盐调味熄火即可。
14/15 面条煮熟，盛入碗内，淋上肉丝汤，撒少许葱末即可。
15/15 成品图。
菜谱里猪肉的量不多，可以根据个人喜好来调整肉的用量，面条的粗细根据个人喜好来调整。
