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桃香,奶香,美味香醇
1/15 把所有的面粉,奶粉,糖,盐,放在一起,拌匀
2/15 加入40克黄油
3/15 把面粉抓成面屑
4/15 然后加水和成面团
5/15 包好进冰箱冷藏30分钟,醒面
6/15 然后平铺保鲜膜,把剩余的20克黄油薄薄的刮在上面,进冰箱冷冻15分钟,让其凝固
7/15 面团醒好后擀平,大约2毫米厚
8/15 然后放上冷冻好的黄油
9/15 先上下折,分成3份
10/15 再左右折4份,进冰箱冷藏15分钟
11/15 取出后擀平
12/15 用叉子扎好气孔
13/15 包好黄桃碎块,边用叉子压好,卷起
14/15 用刀斜着划扣,刷全蛋液
15/15 放入烤盘,烤箱预热,上下管180度,烤20分钟,就完成了
主要是制作酥皮,不能减少步骤